তিনদিনের কলিকাতায় ২৩ তম ইন্টারন্যাশনাল ফুট টেকপূর্ব ভারতের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ বেকারি , মিষ্টি , দুগ্ধজাত পণ্য, আইসক্রিম ও আতিথেয়তার শিল্পের অন্যতম বড় বাণিজ্যিক মেলা। ২৩ তম ইন্টারন্যাশনাল ফুট টেক কলিকাতা ২১ শে আগস্ট থেকে শুরু…
তিনদিনের কলিকাতায় ২৩ তম ইন্টারন্যাশনাল ফুট টেক
পূর্ব ভারতের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ বেকারি , মিষ্টি , দুগ্ধজাত পণ্য, আইসক্রিম ও আতিথেয়তার শিল্পের অন্যতম বড় বাণিজ্যিক মেলা। ২৩ তম ইন্টারন্যাশনাল ফুট টেক কলিকাতা ২১ শে আগস্ট থেকে শুরু হল চলবে ২৩ শে আগস্ট পর্যন্ত। তিন দিন তিন দিনের মেলাতে থাকছে বিভিন্ন শিল্পীর প্রদর্শনী এবং ও সেমিনার। প্রত্যহ সকাল দশটা থেকে সন্ধ্যা ৬ টা পর্যন্ত চলবে এই প্রদর্শনী। ব্যবসায়ী ও সাধারণ দর্শকদের জন্য প্রবেশ ছিল অবাধ।
প্রসঙ্গত প্রায় ১৭৫ টি দেশীয় সংস্থা এবং বিভিন্ন আন্তর্জাতিক ব্যান্ডের চ্যানেল পার্টনাররা এই মেলায় অংশগ্রহণ করেছে। উল্লেখ্য নেসলে ,ব্যারি ক্যালেবট ডোহলার, ইউনক্স, রেগা বেকারির মেশিনসহ একাধিক সংস্থা তাদের প্রযুক্তি ও পরিষেবা তুলে ধরেছে। আয়োজকদের আশা প্রায় 40 হাজার দর্শক এই মেলায় আসবেন।
এবারে মেলার বিশেষ আকর্ষণ বেকারি কনক্লেভ ইস্ট। প্রথম দিন ব্রেকিং এর বাইরে বেকারি ব্যবসা বিষয়ক আলোচনায় খরচ, কাঁচামাল সংগ্রহ, ব্র্যান্ডিং খুচরো বাজার ও বদলে যাওয়া ক্রেতা চাহিদা নিয়ে আলোচনা সভা। মেলার অন্যতম আয়োজক সংস্থা এই বিষয় গুরুত্বপূর্ণ স্মার্ট, শক্তি সাশ্রয়ী ও পরিবেশবান্ধব প্রযুক্তিতে। প্রদর্শনীতে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্যাকেজিং কোল্ড স্টোরেজ বর্জ্য ব্যবস্থাপনা বেকারি ও কনফেকশনারী সরঞ্জাম সহ নানা প্রযুক্তির সরাসরি প্রদর্শন ও থাকছে।
No comments