শীত পার্বণী, পৌষের পিঠে,পৌষসংক্রান্তিতে হচ্ছে 'পৌষপার্বণ উৎসব'

শীত পার্বণী, পৌষের পিঠে,পৌষসংক্রান্তিতে হচ্ছে 'পৌষপার্বণ উৎসব'
পৌষের পিঠেপুলির কী বাহার, কী বাহার। বঙ্গ সংস্কৃতির শীত-পার্বণ চালের পিঠে ও নলেনগুড়ের পায়েস না হলে কী জমে! ঠাকুমার হাতে দুধ পুলি, পাটিসাপ্টা তৈরির ছবিটা আবছা মন…

 

শীত পার্বণী, পৌষের পিঠে,পৌষসংক্রান্তিতে হচ্ছে 'পৌষপার্বণ উৎসব'

পৌষের পিঠেপুলির কী বাহার, কী বাহার। বঙ্গ সংস্কৃতির শীত-পার্বণ চালের পিঠে ও নলেনগুড়ের পায়েস না হলে কী জমে! ঠাকুমার হাতে দুধ পুলি, পাটিসাপ্টা তৈরির ছবিটা আবছা মনে পড়ে।  পুলিপিঠে তৈরির জন্য পরিবারের সকলে হাত লাগাত। সে এক পিঠেপার্বণের ধুম বটে। এখন সেই পিঠে আদিখ্যেতা বাড়িতে মেলে না। পিঠেপুলি উৎসব, পিঠেপার্বণের মতো লোকদেখানো উৎসব বেড়েছে গ্রামে, শহরে। 

হলদিয়া টাউনশিপ মাখনবাবুর বাজারে উৎসব শুরু হয়েছে। একদিনের এ পিঠে পুলি উৎসবকে কেন্দ্র করে এলাকার মহিলারা নিজেদের হাতের তৈরি ভিন্ন স্বাদের পিঠে তৈরি করে পিঠের প্রসারা নিয়ে এসে বসেছেন।  পিঠে পুলির প্রতিযোগিতায় পুরস্কার পাবেন ঠিক তেমনি ভাবে দর্শকরা দেখতে এসে কিনে খেতেও পারবেন জমজমাট পৌষ সংক্রান্তির আগের দিন ঠান্ডা মেজাজে শুরু হয়েছে পিঠে পুলি উৎসব।